Espace presse

  • 10/07/2020 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! Un nouveau programme de communication mettant en avant les qualités nutritionnelles de la viande de volaille, en particulier de la dinde, et les efforts du secteur en matière de bien-être animal et de développement durable:
  • 27/07/2020 – Dossier de presse 2020: C’est de la dinde! De la dinde de nos régions, garanties par les normes européennes:
  • 16/10/2020 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! Le plaisir d’une recette gourmande créée par le chef ambassadeur Mallory Gabsi, ce n’est pas que pour les chanceux du jeu concours My Little Paris qui ont participé à un atelier de cuisine. On passe donc aux fourneaux avec le filet de dinde laqué au soja.
  • 27/11/2020 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! Il n’est pas toujours facile de savoir désosser une cuisse de dinde. Alors le chef ambassadeur Mallory Gabsi vous donne son astuce, qu’il a aussi partagé avec des étudiants en hôtellerie restauration lors de l’évènement « La Rencontre des Chefs de demain ». Le désossage n’aura plus aucun secret pour cuisiner des cuisses de dinde curry noix de coco.
  • 19/12/2020 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! Twister le traditionnel tajine avec de la dinde, c’est le challenge qu’a proposé le chef ambassadeur Mallory Gabsi à des influenceurs food lors d’ateliers 100% digitaux. Vous reprendrez bien un peu de tajine de sot-l’y-laisse de dinde ?
  • 10/06/2021 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! Pour la deuxième année consécutive, le chef Mallory Gabsi revient avec des recettes toujours plus riches en dinde notamment avec celle des galettes de pommes de terre à l’effiloché de dinde. Il a également eu l’occasion d’aller à la rencontre d’un éleveur pour en apprendre davantage sur le secteur de la dinde.
  • 01/09/2021 – Communiqué de presse: C’est de la dinde! A l’occasion du SIRHA Lyon 2021, le chef ambassadeur Mallory Gabsi sera de retour avec des recettes de dinde toujours aussi gourmandes, le vendredi 24 septembre!